去年这个时候我兜里就剩三百块，朋友说三亚夜场缺人，让我过来试试。我当时想反正也没退路了，直接买了张硬座票。现在干了快一年，从啥也不懂的新人做到领班，收入翻了十几倍。这条路没那么玄乎，但也不是谁都能吃这碗饭。
刚来时的情况：从零开始学门道
朋友介绍我去的店在三亚湾附近，那一排全是酒吧和ktv，晚上灯一亮特别热闹。头两个月我连话都说不利索，客人来了光知道笑。店里的老领班看不过去，让我跟着她学，怎么招呼人、怎么安排台位、怎么协调服务员。那会儿每天下班回出租屋，腿都是酸的。
说实话那段时间挺难熬的，有一次客人喝多了摔杯子，我愣在原地不知道咋处理，被经理说了两句。但我这人认死理，既然来了就不能白来。后来慢慢发现，这行其实有套路，重点就是眼力见和执行力。
分点展开：领班的工作重点
干了半年多升了领班，主要负责几块事：
排班和现场协调，每天提前半小时到店，看哪些包间订出去了，哪些位置需要调人。高峰期一晚上几十桌，得保证每个区域都有人盯着。
处理客诉，比如音响坏了、酒水上慢了，这些小事要是处理不好就砸招牌。我一般先赔个笑脸，再给送个小果盘，大部分客人也就消气了。
带新人，手把手教她们怎么跟客人沟通。上周来了个从天涯海角那边过来的妹子，刚开始特别紧张，我跟她说了几个要点，三天就上手了。
店门口那条街有两家海鲜做得特别地道，我们下了班经常去那吃点炒粉和烤生蚝。三亚这边海鲜确实是特色，但说实话天天吃也腻，我更喜欢去解放路步行街那边逛，买点衣服吃个椰子鸡，生活节奏比我想象中舒服。
收入变化和内心独白
刚来的时候底薪加提成一个月五六千，现在稳定在两万左右，旺季能到三万。钱是赚到了，但代价也有。经常凌晨三四点下班，生物钟完全是乱的。有时候半夜回家躺在床上，会想自己到底在干嘛，就为了多赚那几千块。
后来想开了，哪行不辛苦呢。我那些在工厂上班的朋友，一个月累死累活也就五六千。至少这行付出和回报是成正比的，你肯学肯干，收入就能上去。这碗饭不是端给所有人的，但端住了就不想放手。
给想入行的姐妹几句真心建议
如果你真想来三亚做这行，先想清楚三件事。第一，别找那种要押金的中介，正规直招的店不会先收你钱。第二，做好熬夜的心理准备，这边夜场基本是晚上六点到凌晨两点，作息跟正常人反着来。第三，嘴要甜眼要活，这行说白了就是服务业，会来事的人永远吃香。
日结1200-1800的工作确实有，但那是旺季或者有活动的时候。平时稳当点，找个包食宿的店干着，比到处跳槽强。我现在带的几个新人，听话肯干的都留下来赚到钱了，眼高手低的早走了。自己掂量吧，路是自己选的。
